料理

レンコンはジャガイモと一緒にめんつゆで煮物に。最後に鰯団子と餅。
豚バラは水茹で５回のあと、ごぼうと一緒に角煮。
……美味いんだけどいまひとつ物足りないなあ。今度八角買ってこよう。

今日の酒は、泡盛。瑞泉 青龍古酒。適当に買ったのだが結構当たり。
30度と結構キツイはずなのに度数を感じさせない口当たりと甘い香りがナイス。
呑み方はストレートかロックで。水割りは逆にアルコールを強く感じてしまうのでいま一つ。