7/13・14が連続でおふくろと祖母の誕生日なんで、セットでお祝い。

実家で煮豚作り。 材料 ・豚バラ肉 ・ゴボウ ・めんつゆ ・生姜 すべて量は適当でｗ バラ肉だと脂身が多いので、３回ほど水煮する。ここいらへんは沖縄料理な技で。 アク＆脂は適当に捨て。ここで手を抜く場合は脂身の少ないモモ肉にすればＯＫ。 まあ、バラ…